Lemper Ayam

Bahan :

• 500 gr beras ketan putih
• Rendam slama 1 jam
• 1 butir kelapa tiriskan airnya 350 gr
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 batang serai
• daun pisang untuk membungkus 

Isi :

•  1/2 daging ayam di giling halus
• Santan kelapa 300 cc  
• 5 sendok makan minyak
• 1 batang serai
• 1 helai daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 jintan
• 1 potong lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh gula pasir
• garam seperlunya saja

Cara membuatnya :

• Beras ketan putih di pipihkan lalu taro daging giling kemudian bikin bulatan sesuai selera
• Kemudian bungkus dengan daun pisangnya dan sematkan lidi untuk memperkuat bungkusanya
• Kemudian rebus selama 30 menit