Besengek Daging

                                                                                  Bahan :

 

  �      600 gr daging sapi

  �      300 ml air

  �      7 potong tempe

  �      2 batang serai

  �      250 santan kental

  �      3 sendok makan minyak

  �      2 lembar daun salam

  �      1 sendok the asam

Bumbu yang dihaluskan :

  �      6 siung bawang merah

  �      5 butir kemiri

  �      4 siung bawang putih

  �      1 ruas kunyit

  �      ½ sendok the trasi

  �      2 sendok makan ketumbar

  �      2 ruas lengkuas

  �      1 sendok makan gula merah

  �      1 sendok the garam

  

Cara membuat :

  �      Daging direbus sampai matang

  �      Tumis bumbu yang telah dihaluskan

  �      Masukan air kaldunya, masak hingga mendidih

  �      Masukan santan kentalnya dan potongan tempe aduk hingga rata

  �      Tambahkan asam kandis

  �      Masak hingga matang dan empuk